100% CHARDONNAY

Il Blanc de Blancs “Hugues de Coulmet” della maison di Champagne Pierre Moncuit è un Brut prodotto a partire da sole uve Chardonnay in purezza che nasce nella zona tradizionalmente più vocata per la coltivazione di questa varietà. A Mesnil sur Oger, anima della Cote de Blancs, sorge Pierre Moncuit, dal 1977, nelle mani di Nicole Moncuit, appassionata di viticultura ed enologia. Con grande dedizione porta avanti il lavoro del padre Pierre, sempre alla ricerca della massima qualità.

Il Brut “Hugues de Coulmet” di Pierre Moncuit è uno Champagne morbido e avovlgente ottenuto da sole uve Chardonay. Grazie all’esperienza maturata in vigna e in cantina, ogni anno la maison riesce a far emergere nei suoi vini aromi caratteristici ed espressivi propri di ogni vendemmia. A ogni raccolto, si cerca sempre la maturità e il giusto equilibrio, grazie alla rigorosa selezione tra i filari, mentre in cantina, nel rispetto del know-how inculcato da Pierre Moncuit, si segue con cura, rigore e pazienza, ogni passaggio nella produzione degli Champagne.

Il Blanc de Blancs “Hugues de Coulmet” di Pierre Moncuit è il Brut che introduce i vini della cantina. Uno Chardonnay che affina 48 mesi sui lieviti al fine di arricchire il profilo aromatico e gustativo con note fresche e fruttate che avvolgono il palato con precisione, nitidezza ed eleganza. In seguito alla sboccatura viene aggiunto un dosaggio minimo di 9 grammi per litro di zucchero che donano a questa etichetta una splendida beva. Ideale per feste e ricevimenti, dal colore giallo paglierino si esprime al naso con sentori di delicati fiori bianchi, gelsomino su tutti e aromi di pesche. Il sorso chiude con rotondità e persistenza retrolfattiva che rende questo Champagne perfetto in abbinamento a pesce crudo e crostacei.