CHAMPAGNE AGRAPART & FILS MINERAL EXTRA BRUT BdB

Lo Champagne “Mineral” è un blanc de blancs dal profilo asciutto, minerale e molto elegante, maturato sui lieviti in bottiglia per 60 mesi. Nuance di frutta fresca, agrumi, fiori e brioche si armonizzano perfettamente. Il sorso è molto fresco, nitido e raffinato, di spiccata sapidità e dalla lunga persistenza

Questo Champagne “Mineral” è ottenuto utilizzando esclusivamente uve Chardonnay, coltivate su terreni particolarmente calcarei che gli donano finezza e mineralità, aspetti che ritroviamo chiaramente anche nei suoi profumi, mai sopra le righe. Le vigne sono tutte posizionate nei comuni Grand Cru di Avize, Oger, Cramant e Oiry e hanno un’età media di circa 40 anni che contribuiscono, assieme al suolo gessoso di queste zone, a donare allo Champagne “Mineral” grandi doti di freschezza ed eleganza.

Lo Champagne “Mineral” è un perfetto esempio dello stile aziendale: un vino che è un’intensa espressione del suo terroir d’origine, ma che allo stesso tempo conserva la morbidezza tipica dei migliori vini della Côtes des Blancs. Uno Champagne notevole, che esprime al meglio le capacità di questa storica maison e del terroir di Avize.

ColoreGiallo paglierino, dalla spuma elegante e dal perlage fine e lieve

ProfumoRicordi di mela e di pesca bianca, di agrumi e di fiori bianchi, chiude con cenni di pasticceria e di brioches in particolare

GustoFine ed elegante, sapido e minerale, estremamente fresco nei suoi ritorni fruttati e di crosta di pane, dotato di un finale incredibilmente lungo e persistente

COD: CHAMPAGNEAGRAPART&FILSMINERAL Categoria:

Descrizione

La Maison di Champagne Agrapart et Fils, situata nel bellissimo villaggio di Avize nel cuore della Côte de Blancs, è stata fondata da Arthur Agrapart nel 1894. Oggi siamo ormai giunti alla quarta generazione grazie ai fratelli Pascal e Fabrice, che continuano nel solco della tradizione familiare a produrre dei vini dalla qualità eccelsa. Gli Agrapart possiedono 9 ettari e mezzo di vigneti Chardonnay, la maggior parte dei quali grand-cru, nel cuore della Côte de Blancs. Da questi splendidi e vecchi vigneti prendono vita i vini più raffinati e complessi che si possono trovare nella Côte de Blancs.

L’importanza che l’attuale proprietario della Maison attribuisce al rispetto dei ritmi naturali e alla sostenibilità ambientale è davvero notevole: non vengono utilizzati pesticidi chimici o diserbanti, e sia il lavoro in vigna che il lavoro in cantina si accodano alla filosofia produttiva di seguire i ritmi della natura. Grande cura in coltivazione, biodiversità come fattore di preservazione della vigna, aratura esclusivamente a cavallo, attenzioni maniacali in cantina: sono questi i segreti degli Champagne di Agrapart, minerali, freschi ed eleganti come pochi altri. Una cantina che ha come obiettivo principale il rispetto del territorio, per riuscire ad esprimere senza incertezze la naturale identità dei suoi Champagne.

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