CHAMPAGNE AUTREAU RESERVE MILLESIME

CARATTERISTICHE: Chouilly con lo chardonnay ed Ay con il pinot noire sono i due grands crus più famosi della  Champagne, elaborati da noi solo nelle annate eccezionali, ci dà il privilegio di sviluppare questo vino.

DEGUSTAZIONE: Color topazio giallo e luce. Questa annata ha un naso di fiori secchi, salsa di mele con sottili note di felci e fiori di caramello. E in bocca rivela tutta la sua maturità. Ampio, maschile e deciso, il frutto maturo e gli aromi floreali sono le caratteristiche che contraddistinguono questo vino.

Per tutti i momenti speciali; ma si accompagna deliziosamente anche a piatti di carne rossa.

COD: CHAMPAGNEAUTREAURESERVEMILLESIME Categoria:

Descrizione

BRUT GRAND CRU RESERVE MILLESIME 2009

Assemblaggio: 25% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Chouilly classificate Grand Cru della Côte des Blancs e 75% Pinot Noir raccolti nelle parcelle di Ay classificate Grand Cru della Vallée de la Marne, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 84 a 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

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